无花果是威海古老的果树树种之一,21世纪初,荣成苏山岛还保留有大片的天然无花果林。威海特的地理环境和气候条件,特别适宜无花果生长,城乡各地均有无花果分布,其中以威海市经区泊于镇、荣成北部和乳山南部的镇村尤多,荣成港西镇等地还有集中的规模化栽培。无花果适应性强,易栽易活、无虫害、易管理,同时富有营养价值和保健药用功能,具备了形成大产业的要素。
品质特点
威海无花果有10余个品种,主栽品种为青皮、布兰瑞克等,多数品种夏、秋两季结果,6—11月份陆续成熟。果实皮薄无核,肉质柔软,甘甜爽口,营养价值。除含有18种氨基酸、有机酸、特殊功能酶和维生素外,还含有硒、磷、钙、铜、铁、镁、钾等多种元素,鲜果含糖量为15%-24%,多为人体能够直接吸收的果糖和葡萄糖,维生素C含量是桔子的2.3倍。无花果能够提高人体力,可防治心血管、痢疾、溃疡、痔疮、降低高血压等病症,具有较高的药用价值,果实内含有的佛手柑内脂、补骨酯素等成分可以延缓衰老、,果实老少皆宜,深受人们喜爱。
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